Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 50 g de semoule fine
- 50 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et le sucre.
Jeter la semoule en pluie et mélanger à petits bouillons pendant 6/7 minutes, la semoule va épaissir.
Retirer la casserole du feu et ajouter le jaune d'oeuf en mélangeant bien.
Répartir dans 4 ramequins et déguster tiède.
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