jeudi 4 août 2016

Beignets ultra moelleux

Ingrédients:

- 500gr de farine
- 2 œufs
- 2sachets de sucre vanillé
- 1 càc de sel
- 1 càs de beurre fondu
- 2 càs de levure de boulanger déshydraté  dans un verre de lait tiède
- 5 càs d'huile

Préparation:

Mélanger le tout dans un robot
Rajouter du lait tiède si besoin
Bien travaillé la pâte et la laisser reposer le temps que la pâte double de volume.
Une fois la pâte bien doublée, dégazer la pâte.
Prendre une boule de pâte et un former un trou au centre puis disposer sur une plaque huilé.
Laisser reposer encore 30 minutes.
Faire ensuite cuire dans un bain d'huile et les plonger dans le sucre pour les recouvrir.

                                                                   Bonne appétit!!!